TV3 play

Hellstrøm har til nå ryddet opp i alt fra veikroer til finere vestkantrestauranter. I kveldens episode er mesterkokken virkelig på hjemmebane, det er nemlig Stavangers gourmetrestaurant Jans mat- og vinhus som har bedt om Hellstrøms hjelp. De franske kokkene og stedets innehavere har mistet inspirasjonen og den gløden som behøves for å drive en restaurant helt i ypperste klasse. Glød har Eyvind nok av, nå er hans utfordring å formidle denne drivkraften og inspirere gjengen til å drive en restaurant som tåler å møte kravene til de aller mest kresne gjestene. Den jobben er som skapt for mannen som har drevet Bagatelle i en årrekke.